PERFECTIONNEMENT EN VINIFICATION ET ŒNOLOGIE
GAGNEZ EN AUTONOMIE SUR LES DIFFERENTES ACTIVITES EN LIEN AVEC LE METIER DE VINIFICATEUR DEPUIS LA VINIFICATION JUSQU’A LA MISE EN BOUTEILLE.
Formation en alternance de 30 jours en centre de formation et de 30 jours de stage en entreprise.
Objectifs de la formation
- Connaitre les processus d’élaboration des vins de Loire de la vinification à la mise en bouteille
- Se perfectionner sur les interventions œnologiques d’élaboration des vins
- Réagir sans risque et en autonomie à une difficulté sur le processus d’élaboration et d’élevage des vins.
- Raisonner l’usage des intrants en œnologie
👉Inscriptions ouvertes :
• Dates de la formation : du 8 novembre 2021 au 04 février 2022
• Information et modalités d’inscription : contactez Mme Frédérique Loiret au 02 40 06 43 33 ou par mail : frederique.loiret@briace.org
